Май 26 2014

Шашлык на сковороде

Ингредиенты для Шашлыка на сковороде

• 0,5 кг свинины
• Черный молотый перец
• Красный молотый перец
• Соль
• Майонез
• Лимонная кислота
• Растительное масло

Главное в шашлыке – маринад. А вот готовят его все по-разному – на сковороде дома, в мангале, на решетках или шпажках. В нашем рецепте мясо в маринаде из майонеза и лимонной кислоты. Шашлык мы готовим из свинины (шея, лопатка или окорок). Мясо может быть любым, но, например, курица в духовке будет более сочной.

Приготовление шашлыка

Промываем мясо и нарезаем его кусочками по 4-5 см.
Перекладываем мясо в глубокую тарелку, солим, перчим и все перемешиваем
Добавляем 1 ст.л. майонеза и пару кристалликов лимонной кислоты, мешаем руками слегка сжимая куски мяса и оставляем мясо мариноваться на пару часов (можно замариновать и на ночь).
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки свинины.
Обжариваем кусочки мяса до золотистой корочки.
Наш шашлык на сковороде готов. Как мы и говорили – пожарить шашлык по-домашнему очень просто. Приятного аппетита.

Читайте также

• Запеканка с лосятиной
• Лосятина с рисом в горшочке
• Картошка тушеная со свиными ребрышками
• Как приготовить лосятину на сковороде
• Шашлык на шпажках в духовке из свинины

5 Комментариев

5 Комментариев к записи “Шашлык на сковороде”

1. # Алена написал 15 Сен 2014 г. в 16:31

   вроде просто мясо, но умеете вы его сфоткать.. обалденно выглядит!!

2. # admin написал 15 Сен 2014 г. в 19:34

   Спасибо))

3. # crizm написал 27 Ноя 2014 г. в 06:52

   Очень аппетитно выглядит) А шашлык с таким рецептом маринада в мангале нормально будет или суховато?

4. # admin написал 03 Дек 2014 г. в 17:15

   Майонез не сушит мясо, в основном в таких рецептах — сушит лимонная кислота или лимон в чистом виде.

5. # Kristi написал 27 Апр 2015 г. в 22:00

   Быстро и отлично) только мы по этому рецепту зажарили шашлык на шампурах во дворе)