Мясо в горшочках

Ингредиенты

• 0,5 кг. свинины
• 9-10 средних картофелин
• 1 средняя морковь (200 грамм)
• 1 луковица
• 0,5 банки резаных шампиньонов
• 2-4 пластика плавленого сыра или 100 грамм твердого сыра
• Растительное масло
• Соль

Горшочки с мясом, приготовленные в духовке порадуют вас своим ароматом и вкусом. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу (в этом случае стоит запастись порционными глиняными горшками, а если их нет — сделать мясо в фольге). Также можно сделать для всех в одном большом глиняном горшке.

Приготовление горшочков со свининой в духовке

Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, подсаливаем и немного обжариваем на сковороде.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем средними кубиками.
С грибов сливаем рассол и измельчаем.
Лук и морковь очищаем. Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем ингредиенты слоями в горшочки. Первый слой картофель/мясо.
Второй слой лук и морковь. Немного солим.
Третий слой мясо/картофель.
Четвертый слой грибы.
Сверху выкладываем сыр. Горшочки на половину заполняем водой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на час.
Наше мясо в горшочках готово. Приятного аппетита!