Гречка с курицей и грибами в горшочках

Блюда из курицы

Если куриную грудку просто обжарить она будет сухой и не вкусной (не даром мы ее готовим с молоком). За счет обжарки с морковью и грибами, курица получается более сочная. К тому же она возьмет немного жидкости при тушении в горшочке.

Ингредиенты

1. Курица - 600 гр.
2. Шампиньоны (грибы) - 400 гр.
3. Крупа гречневая - 300 гр.
4. Морковь, большая - 1 шт.
5. Луковица, средняя - 1 шт.
6. Масло растительное - по вкусу
7. Соль - по вкусу
8. Перец черный молотый - по вкусу
9. Перец красный молотый (паприка) - по вкусу

Приготовление

1. Курицу режем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду.
2. Шампиньоны нарезаем и отправляем к курице.
3. Лук измельчаем, морковь трем на крупной терке и высыпаем в сковороду.
4. Обжариваем все вместе примерно 10 минут.
5. Выкладываем в горшочки.
6. Гречку промываем и добавляем в горшки. Солим, перчим и заливаем водой.
7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Готовое блюдо подаем в открытом виде на тарелке. Можно украсить листьями салата или другой зеленью.

Приятного аппетита!