Май 29 2014

Салат Цезарь с креветками

Рубрика: Салаты

салат цезарь с креветками

Ингредиенты на 2 порции

  • 200г креветок
  • 1 пучок салата
  • 4 кусочка булки
  • 1 помидор
  • 150 г твердого сыра
  • Сок 1 лимона
  • 100 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль

Салат Цезарь обрел название и популярность, благодаря итальянскому повару Цезарю Кардини. В классическом рецепте — крутоны, салат-ромэн и пармезан. Со временем салат приобрел упрощенный вариант, который, однако, впечатляет красотой и вкусом.

Приготовление

Креветки отвариваем в подсоленной воде (3-5 минут). Внимательно следим за процессом, их нельзя переваривать иначе они будут жесткими. салат с креветками цезарь
Остужаем и очищаем креветки от панцирей. салат цезарь с креветками с фото
Булку нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде. салат цезарь с креветками ингредиенты
Помидоры нарезаем небольшими дольками. приготовить салат цезарь с креветками
Готовим соус. Чеснок разминаем с щепоткой соли в кашицу. салат цезарь с креветками рецепт
Добавляем в сметану, перемешиваем. Соус, получившийся на данном этапе, хорошо подходит к шаверме и блюдам из курицы. салат цезарь с креветками соус
Туда же добавляем сок лимона и натертый сыр, перемешиваем. Соус готов. салат цезарь с креветками заправка
Листья салата рвем руками и выкладываем на широкую тарелку. вкусный салат цезарь
Посыпаем сухарями и немного поливаем соусом. салат цезарь рецепт приготовления
Выкладываем по краю тарелки помидоры и креветки. простой рецепт салата цезарь
Добавляем еще немного сухарей, еще раз поливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Салат можно подавать.

Благодаря острому соусу, салат пробудит аппетит и курочка, запеченная в духовке будет отличным горячим блюдом после Цезаря.
салат из креветок

4 Комментариев

4 Комментариев к записи “Салат Цезарь с креветками”

  1. Катерина написал 26 Ноя 2014 г. в 13:58

    Обалденный и очень красивый салат получился. Спасибо за рецептик)

  2. admin написал 27 Ноя 2014 г. в 16:47

    )Спасибо. а Так цезарь — по стараниям и результат(с) — не быстрый салат, зато красивый и вкусный.

  3. admin написал 30 Дек 2014 г. в 15:36

    Спасибо за поправку на почту, Alex.
    Добавили салат в список ингредиентов)

  4. Sinta написал 06 Фев 2015 г. в 06:16

    Цезарь ммм.. а с курицей вы не делаете? креветки это конечно круто, но дорого :Р