Янв 22 2015

Как готовить селедку под шубой

Рубрика: Салаты

Как приготовить селедку под шубой вкусно подробно

Ингредиенты

  • 400 грамм картофеля (3-4 штуки)
  • 3 свеклы (400 грамм)
  • 1 сельдь (400 грамм)
  • 4 яйца
  • 350 грамм майонеза

Готовить селедку под шубой не так сложно. О вкусном подробнее: майонеза много не бывает (в разумных пределах), поэтому очень тщательно промазывайте каждый слой. Мы делаем 8 слоев (картошка, селедка, яйца, свекла — по 2 снизу вверх). А мастер-класс как почистить селедку быстро, вы можете найти у нас в блоге. По желанию можно добавить слой моркови и лук, но мы редко добавляем их в наши салаты.

Приготовление

Сельдь моем, чистим и нарезаем кубиками. Как приготовить селедку под шубой вкусно подробно - Шаг 1
Яйца для шубы отвариваем вкрутую (коло 5 минут после кипения). Чистим. Как приготовить селедку под шубой вкусно подробно - Шаг 2
Свеклу варим около 40 минут. Остужаем её, очищаем от кожицы. Как приготовить селедку под шубой вкусно подробно - Шаг 3
Картофель можно отварить вместе со свеклой (вытащить чуть раньше). Однако, может окраситься. Как приготовить селедку под шубой вкусно подробно - Шаг 4
Слегка смазываем дно салатницы, и трем на терке 1 слой — картофель (2 штуки — половину). Как приготовить селедку под шубой - Слой 1
Обильно промазываем майонезом сверху перед каждым следующим слоем. Как приготовить селедку под шубой - Слой 2
Раскладываем слой селедки. Не забываем майонез. Как приготовить селедку под шубой - Слой 3
Теперь половину яиц. На втором слое яиц отделите желток и оставьте его для украшения. Как приготовить селедку под шубой - Слой 4
Трем в шубу свеклу. Промазываем и затем повторяем еще раз 4 слоя из оставшихся ингредиентов. Как приготовить селедку под шубой
Последним должен быть слой свеклы. Смазываем его майонезом, слегка прижимая ложкой для уплотнения. Как приготовить селедку под шубой
Сверху украшаем селедку под шубой оставшимся желтком — его надо потереть на мелкой терке. Сельдь под шубой является обязательным атрибутом праздника на наших столах как и оливье с колбасой.

Приятного приготовления!
как приготовить сельдь под шубой вкусно

1 Комментарий

1 Комментарий к записи “Как готовить селедку под шубой”

  1. Lilinka написал 31 Дек 2015 г. в 14:54

    Селедка под шубой классическая для меня, это только этот рецепт. Овощи трутся на терке, выкладываются слоями поверх рыбы. Также я добавляю в салат яйца, мне кажется так вкуснее. Этот рецепт у меня от бабушки, может кто-то любит по своему, но для меня он самый лучший.»

Оставьте комментарий