Фев 03 2015

Как сделать картошку фри дома

Рубрика: Гарниры

Как сделать картошку фри дома

Ингредиенты

  • 0,5 килограмма картофеля
  • 300 миллилитров растительного масла
  • Соль

Домашний картофель фри без фритюрницы сделать достаточно сложно. Потребуется немного сноровки и скорее всего получится не с первого раза. Так как надо поймать момент (коло 20 секунд в масле) когда картошка начинает румяниться и быстро вытащить. Вот наш рецепт, по которому получается картофель фри без заморозки.

Приготовление

Картофель моем, чистим. Как сделать картошку фри дома - Шаг 1
Картофель режем полосками шириной 5-7 миллиметров. Как сделать картошку фри дома - Шаг 2
Выкладываем на полотенце, убираем излишки крахмала и жидкости, чтобы не было сильных брызг. Как сделать картошку фри дома - Шаг 3
Ставим сковороду на плиту на полную мощность, вливаем масло и даем ему прогреться. Как сделать картошку фри дома - Шаг 4
В горячее масло опускаем картофель примерно на 20 секунд. Шумовкой не даем ему слипаться. Как сделать картошку фри дома - Шаг 5
Вытаскиваем картофель из масла, пару секунд даем стечь маслу по сотейнику и выкладываем на салфетку или пищевую бумагу и солим. Подаем картофель горячим, можно с сырным соусом как кому больше нравится. Картошка фри будет хорошим гарниром к курице на вертеле или в духовке.

Приятного приготовления!
Как сделать картошку фри дома - Шаг 6

Нет Комментариев