Дек 04 2014

Как приготовить пюре из картошки с молоком

Рубрика: Гарниры

Как приготовить пюре из картошки

Ингредиенты

  • 1 килограмм картофеля
  • 250 миллилитров молока
  • 1 яйцо
  • 0,5 столовой ложки соли

Хороший гарнир — это пюре. Просто приготовить, вкусно получается. Мы добавляем в пюре молоко и яйцо для более воздушного результата. Можно вымесить миксером — получится совсем пушистое пюре, однако, уже на любителя, особенно если у вас осталось пюре на второй день и его надо разогревать (получается слишком плотным после миксера). Можно к основному гарниру из пюре к окороку, запеченному в духовке еще использовать капусту или овощной салат.

Приготовление

Картофель моем и чистим. Удобно использовать картофелечистку. Как приготовить пюре из картошки - шаг 1
Режем картофель на 4-6 частей, в зависимости от размера и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой (скрываем полностью картошку). Как приготовить пюре из картошки - шаг 2
Доводим до кипения. Солим (на 3 литровую кастрюлю половину столовой ложки). Варим 15-20 минут. Как приготовить пюре из картошки - шаг 3
В это время в пиалу выбиваем стакан молока, вбиваем сырое яйцо и слегка перемешиваем. Как приготовить пюре из картошки - шаг 4
По готовности (картофель легко прокалывается ножом или вилкой) сливаем воду. Несколько раз обминаем толкушкой. Как приготовить пюре из картошки - шаг 5
Теперь вливаем молоко с яйцом в кастрюлю с пюре. Очень тщательно разминаем, чтобы не было комков. Периодически толкушкой как бы перемешиваем и продолжаем толочь. Как приготовить пюре из картошки - шаг 6
Наше пюре готово. Выкладываем его на тарелку с заранее приготовленным мясом в фольге или просто с капустой и колбасой, если нужен быстрый ужин.

Приятного приготовления!
Как приготовить пюре из картошки - шаг 7

Нет Комментариев

Оставьте комментарий