Фев 27 2014

Вкусные оладьи на кефире

Рецепт оладьи на кефире

Ингредиенты для оладий

  • 500 мл кефира
  • 2 яйца
  • 5 ст.л сахара
  • 250 грамм муки
  • 1 ст.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • Растительное масло

Пышные оладьи будут как раз к Масленичной неделе. Вариантов теста для оладий довольно много, мы сегодня будем готовить на кефире с добавлением соды. Кстати, а вот самые тонкие блины получаются без соды.

Приготовление оладьи на кефире

Приготовим основные ингредиенты и возьмем глубокую миску. Возьмем 2 яйца и смешаем с сахаром. вкусные оладьи на кефире
После того, как взбили яйца, вливаем кефир и не перестаем мешать (предпочитаем венчик, но здесь кому как нравится). оладьи на кефире рецепт
Добавляем ложку соды и перемешиваем тесто пышные оладушки на кефире приготовление
Небольшими партиями добавляем муку и тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков. как сделать вкусные оладьи на кефире
Доводим до однородной массы. По густоте тесто близко с 15% сметане — медленно стекает с ложки и не сильно растекается. как испечь вкусные оладьи на кефире
Разогреваем (обязательно) сковороду с маслом, и выливаем столовой ложкой тесто на сковороду. как испечь оладьи
Обжариваем с двух сторон, как домашние блины. Как сделать оладьи на кефире
Чтобы было не только вкусно, а очень вкусно и красиво, нарезаем консервированные фрукты (в нашем случае персики), выкладываем с оладушками. Поливаем все сгущенным молоком (можно вареньем, муссом, кремом — на ваш выбор). как готовить оладьи на кефре
В таком виде оладьи на кефире понравятся всем. Приятного аппетита. готовим оладьи

6 Комментариев

6 Комментариев к записи “Вкусные оладьи на кефире”

  1. Сеня написал 02 Май 2014 г. в 14:00

    Спасибо за рецепт, получились вкусные оладьи (правда с первого раза не очень поднялись), но первый блин комом))

  2. admin написал 05 Май 2014 г. в 11:49

    Сеня, даже от сковороды зависит как оказалось (на толстостенной поднимаются и обжариваются, на тонкой блиннице подсыхают и не поднимаются).
    Пробуйте, спасибо за отзыв.

  3. Саша написал 22 Май 2014 г. в 15:55

    Вопрос в рецепте про блины снимаю, сейчас попробую приготовить блины из теста для оладий))

  4. admin написал 22 Май 2014 г. в 16:38

    Смотрите, чтобы у вас пироги не вышли из блинов-оладий, приятного аппетита вам на будущее.

  5. Danara написал 06 Мар 2015 г. в 15:54

    Очень вкусные пышные оладьи получились! спасибо за рецепт Вам.

  6. admin написал 18 Мар 2015 г. в 18:16

    всегда пожалуйста, заходите чаще — подписывайтесь в форме сбоку — будете получать актуальные рецепты сразу после публикации