Мар 16 2015

Шарлотка в духовке с грушами

Шарлотка в духовке с грушами

Ингредиенты

  • 200 грамм сахара
  • 4 яйца
  • 200 грамм муки
  • 400 грамм груш (2-3 штуки)

Грушевая шарлотка получается более сочной, благодаря мякоти груши. Классическая яблочная шарлотка или шарлотка с клубникой готовится также и эти рецепты всегда можно найти у нас. При приготовлении следует учесть пару нюансов — шарлотка лучше поднимется, если тесто мешать в одну сторону. Запечется она в тонкой форме и при высокой температуре лучше чем, потихоньку (скорее всего опадет как остынет).

Приготовление

Вбиваем 4 яйца в тарелку, где будем взбивать тесто для шарлотки. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 1
Добавляем стакан сахара (200 грамм). Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 2
Груши режем на мелкие дольки — полумесяцы. Важно приготовить фрукты до начала замешивания. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 3
Взбиваем около 10 минут. За это время тесто получает объем и растворяется сахар. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 4
Не переставая мешать, постепенно добавляем муку, доводим до консистенции густой сметаны. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 5
Вливаем тесто в форму, параллельно разогреваем духовку. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 6
Раскладываем груши по тесту (они как раз слегка погрузятся в него). В таком варианте шансов, что груши пригорят минимальны. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 7
Ставим в духовку (температура 200 градусов) на 20 минут. Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 8
Достаем шарлотку и подаем ее к столу! Можно украсить сливками, правда в этом случае верх будет не хрустящим.

Приятного приготовления!
Шарлотка в духовке с грушами - Шаг 9

1 Комментарий

1 Комментарий к записи “Шарлотка в духовке с грушами”

  1. sertika написал 29 Май 2015 г. в 05:56

    Зашла посмотреть обычную шарлотку, а у вас еще и с грушей и клубникой есть — в итоге пошла в магазин за грушами)

Оставьте комментарий