Мар 05 2015

Вкусная тушеная картошка с курицей

Вкусная тушеная картошка с курицей

Ингредиенты

  • 1 килограмм картофеля
  • 1 морковь
  • 0,5 килограмма курицы
  • 1 луковица
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль

Вкусная картошечка, как с печки в деревне может получится и у Вас. Оптимально, конечно, панель с остаточным теплом, чтобы происходил процесс дотушивания и томления, однако это можно решить, укутыванием кастрюли или тушилки на полчаса перед подачей к столу. Также оптимально использовать чугунную посуду, в нашем случае утятницу (используем и для тушеной капусты и других вкусных блюд).

Приготовление

Курицу моем, выкладываем в тушилку. Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 1
Заливаем водой, чтобы скрывало курицу. Ставим на газ и доводим до кипения. Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 2
Как закипит, убавляем. Добавляем соль, перец. Оставляем примерно на 20 минут. Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 3
Снимаем излишнюю пену. Режем лук, натираем морковь на терке и добавляем к курице. Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 4
Чистим картофель. Режем средними кусками. Выкладываем его в тушилку к нашим окорокам (голени). Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 5
Заливаем водой так, чтобы скрыть картофель. Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 6
Доводим до кипения и накрываем крышкой. Тушим на малом огне около 40 минут. Затем оставляем томиться около получаса, как мы уже описывали. Пока тушится, можно сделать салат с капустой и колбасой на первое блюдо.

Приятного приготовления!
Вкусная тушеная картошка с курицей - Шаг 7

3 Комментариев

3 Комментариев к записи “Вкусная тушеная картошка с курицей”

  1. Лена написал 10 Мар 2015 г. в 05:12

    Да, классно когда панель электрическая. Наверное даже покупная курица растушивается как домашняя?

  2. Robert написал 18 Мар 2015 г. в 16:29

    Тоже обратил внимание, что у авторов блога все электрическое — почему не газ?

  3. admin написал 18 Мар 2015 г. в 17:27

    Да, готовим мы на электро панели и в электрической духовке)
    Ответ прост — у нас нет газа, хотя теперь желание им пользоваться отпало..

    У выпечки нет присущего небольшого угарного привкуса, а на плите можно часами томить на нужной температуре и не бояться инерции.

Оставьте комментарий