Янв 29 2015

Курица в духовке на вертеле с лимоном

Курица в духовке на вертеле с лимоном

Ингредиенты

  • 1 целая курица
  • 150 грамм майонеза
  • Лимон
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль
  • 2 зубчика чеснока

Если в вашей духовке есть вертел, то настало время им воспользоваться. Окорока, запеченные в духовке уже стали обычным блюдом, поэтому стоит приготовить курицу на вертеле целиком. Благодаря лимону, куриное мясо становится нежнее и интереснее на вкус в сочетании со специями. Будут варианты с маринадом, а этот рецепт быстрый и курицу не нужно мариновать.

Приготовление

Курица обычно продается без внутренностей, поэтому ее просто стоит как следует промыть особенно внутри. Курица в духовке на вертеле с лимоном - Шаг 1
Обмазываем майонезом, посыпаем солью и перцем (красным и черным) и равномерно распределяем рукой. Изнутри делаем тоже самое. Курица в духовке на вертеле с лимоном - Шаг 2
Выдавливаем чеснок, растираем по курице. Обвязываем ножки и крылья. Как показала практика можно использовать фольгу и бумагу для выпечки если нет ниток. Курица в духовке на вертеле с лимоном - Шаг 3
Нанизываем на вертел со стороны шеи. Упираем в распорку, теперь внутри курицы нанизываем лимон (предварительно обрезав его с двух сторон). Фиксируем второй распоркой на вертеле со стороны бедер. Курица в духовке на вертеле с лимоном - Шаг 4
Ставим в разогретую до 250 градусов духовку. Время приготовления около часа. Курица в духовке на вертеле с лимоном - Шаг 5
Готовность проверяем прокалыванием в области грудки или бедра. Сок должен быть белым. Готовую курицу на вертеле подаем с гарниром из картофеля фри или просто жареного картофеля.

Приятного приготовления!
Курица в духовке на вертеле с лимоном - Шаг 6

2 Комментариев

2 Комментариев к записи “Курица в духовке на вертеле с лимоном”

  1. Johnetta написал 06 Мар 2015 г. в 10:27

    Вертел вращается в вашей духовке?

  2. admin написал 18 Мар 2015 г. в 18:17

    Да, конечно) и жарится верхним грилем.

Оставьте комментарий